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文/Kaori.M.

常常在餐廳看到家長哄孩子吃飯的情景，家長威逼利誘，孩子就是不把飯吃完。或是在等候餐點時，孩子在餐廳裡跑來跑去，把餐廳當操場，而家長忙著大聲責罵孩子。帶孩子外出用餐是一項挑戰，但也是讓孩子學習餐桌禮儀不得不經歷的考驗，為了讓這項過程更加順利，父母要帶孩子外出用餐之前，可以試試看以下四件事：

　　1.          自己拿餐具吃更專心

孩子的小手可以抓握之後，父母就可以試著讓孩子拿湯匙吃飯。雖然一開始孩子的協調性還不夠，可能會打翻餐盤，或是把食物濺灑出來，但這都是必經的過程，透過自己拿餐具自己吃飯，孩子其實會更專心在「吃東西」這件事情上，因為他也必須很專心很努力才能不把飯灑出來，才能好好舀一口送到嘴裡。這其實是很重要的學習過程，建議父母們一定要有耐心實行，不要因為孩子吃的動作較慢，就寧願餵他，剝奪了他學習的機會。

2.          用餐時間有原則，不延長

記得在我的童年，晚餐是全家人一起吃，三代同堂的餐桌邊有外公、外婆、舅舅、阿姨們，當然也包括小孩子，小孩子並沒有可以邊吃邊看電視的特別待遇，而是必須跟著大人一起吃飯，無形中也養成了一種習慣，知道用餐時間是固定的，不是無限的，小孩子也必須在這段時間內吃完。現在雖然小家庭較多，但我認為讓孩子知道用餐時間跟其他時間不一樣，仍是很重要的觀念。專家建議，對孩子最適宜的用餐時間大概是30-40分鐘，如果孩子沒辦法在這段時間內吃完，可能代表他還不是很餓。當用餐時間結束，就算孩子還沒吃完，父母也應該把碗筷收走。要讓孩子知道，要等到下一次用餐時間才有東西吃。孩子只要餓過一次，就會知道用餐時間內一定要吃飽。父母建立原則後，會發現孩子學得更快。

3.          事前溝通給孩子心理準備

外出用餐有各種不同場合，父母可以幫孩子在家先做好環境和人物的介紹，例如這次要跟我們一起用餐的人是誰，他們的身份稱謂是什麼；另外還有餐廳的位置、在外用餐的規矩等等，以及這次用餐時間可能是多久，用完餐之後是否包涵大人們聊天敘舊的時間。孩子若覺得無聊，可以讓他選擇要攜帶的書。

4.          在家就建立起好習慣

再多的準備都比不上平常在家就養成好習慣，所以每一次在家用餐都應該遵守如同在外面用餐的禮儀，只要父母有耐心、持之以恆的堅持對的原則，孩子一定會學會正確的事，那麼輕鬆愉快的外出用餐時光也就不遠了！

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